生チョコマーブルケーキ♡

下準備

・バター・卵・牛乳は常温に戻しておく。
・粉類は★と☆でそれぞれふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・ピスタチオは160℃で10分間ローストしておく。

マーブルケーキ

• 1

  型に溶かしバターを塗り、冷蔵庫で5分ぐらい冷やしておく。

  
• 2

  強力粉をふるい、余分な粉を落とす。冷蔵庫に入れておく。

  
• 3

  ボウルにバターを入れてハンドミキサーで撹拌し、砂糖を入れる。
  白っぽくなるまで泡立てる。

  
• 4

  全卵を溶き、少しずつ入れて泡立てていく。
  卵を入れ終わったら、牛乳も入れ混ぜる。

  
• 5

  4を半分ずつに分けて、☆と★の粉類を入れて切るように混ぜる。

  
• 6

  生地をそれぞれ絞り袋に入れ、互い違いに生地を入れていく。
  これを2回繰り返す。

  
• 7

  菜箸を使って、グルグルと3回大きく混ぜる。

  
• 8

  オーブン180℃で約50分間焼く。

  
• 9

  竹串をさして、生地が付かなければ焼き上がりです。
  アルミホイルで包み、冷ます。

  

生チョコ

• 1

  マーブルケーキの底を平らにスライスする。
  空いているところに、サラダ油を刷毛で薄く塗る。

  
• 2

  ボウルにチョコレート・生クリームを入れ、湯せんにかけて溶かし混ぜる。

  
• 3

  1に流し、平らにする。
  冷蔵庫に2時間ほど入れ、冷やす。

  
• 4

  冷蔵庫から取り出し、温めたタオルなどでチョコレートの部分を囲む。
  ひっくり返して型から取り出す。

  
• 5

  ピスタチオホールを刻み、チョコレートにつける。
  プードルデコールをふるう。

  
• 6

  完成です♪