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cotta

オチビサンのジンジャエール

オチビサンのジンジャエール

安野モヨコさんのマンガ
オチビサン
に出てくるジンジャーエールを作るために、ジンジャーシロップを作ってみました。
炭酸で割ってジンジャエール
ウイスキーで割ってジンジャーハイボール
ミルクで割ってジンジャーミルク
紅茶で割ってジンジャーティー

余ったしょうがで牛肉のしぐれ煮や生姜のパウンドケーキも出来ちゃいます

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

しょうがは良く洗い、泥を落としておきます

作り方

  • 1

    しょうがは千切りにします

    オチビサンのジンジャエール
  • 2

    材料の中から砂糖50gと水30gを鍋に入れ、茶色くなるまで煮詰めてカラメルをつくります

    オチビサンのジンジャエール
  • 3

    そこに残りの水と、しょうが
    シナモンスティックもしくはシナモンパウダー
    レモン、お好みで鷹の爪を入れます

    オチビサンのジンジャエール
  • 4

    弱火で20分ほど煮詰め、冷めたらざるでこしながら清潔な瓶に入れて完成です

    オチビサンのジンジャエール
  • 5

    ジンジャーハイボールにも

    オチビサンのジンジャエール
  • 6

    牛肉のしぐれ煮にも

    オチビサンのジンジャエール
  • 7

    オチビサンのワンシーン

    オチビサンのジンジャエール
公開日:2020/4/9 最終更新日:2020/4/9

このレシピの材料

数量:350ccほど。飲むときは大さじ3〜4杯を薄めるのがおすすめですがお好きな濃さでお楽しみください

使用する道具

  • ざる
  • ヘラ

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