レンジで簡単!抹茶あずきガトーショコラ

下準備

・耐熱容器に薄くバターを塗っておく。(分量外)

・耐熱容器はもっと大きなものでも大丈夫です。

抹茶のガトーショコラを作る

• 1

  耐熱容器に細かく刻んだホワイトチョコレート・1cm角に切った無塩バターを入れ、抹茶をふるい入れる。
  全体に混ぜ合わせる。
  ※抹茶を刻んだチョコレートに混ぜ合わせてから溶かすことで、ダマになりにくいです。

  
• 2

  1にふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
  ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  小さな耐熱容器に生クリームを入れ、500Wの電子レンジで40～50秒くらい加熱する。
  別のボウルに卵を溶きほぐし、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
  1に少量ずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 4

  3にホットケーキミックスをふるい入れる。
  ざっくりとダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 5

  バターを薄く塗った耐熱容器に4を流し入れる。
  トントンと机に落として、空気を抜く。
  大納言を数回に分けて均等に入れ、埋め込んでいく。
  表面に大納言が見えないように生地をかぶせる。
  ※4で生地に大納言を加えると簡単ですが、断面に均等に大納言が入るようにしたい場合は、後から埋め込んだ方が均等に入れられます。

  
• 6

  5にふんわりとラップをかける。
  膨らむので、高さをもたせてふんわりとかける。

  
• 7

  500Wの電子レンジで4分間加熱し、2分そのまま置いて余熱で火を通す。
  竹串をさして、付いてこなければOK!
  耐熱容器と生地の間にナイフを一周入れ、パカッとひっくり返して型から外す。

  
• 8

  粗熱がとれたら、表面に抹茶をふりかけて完成!
  お好みでスライスしていただきます!!