我が家の定番！オートミールクッキーのココアバージョンです！
スプーンでぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単クッキー。
刻んだアーモンドの風味が香ばしく食べ応えのあるクッキーです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
アーモンドは１６０度で１５分くらい焼いて（ローストして）おく。
アーモンドは包丁で粗く刻んでおく。
（フードプロセッサーで粗く刻んでもオッケー）
オートミール・薄力粉・ブックココア・砂糖と１のアーモンドをボウルに入れてスプーンで良く混ぜる。
２のボウルに米油・牛乳の順で入れてその都度しっかり混ぜる。
天板にクッキングシートを敷いて生地をスプーンで一杯づつ
並べて置く。真ん中も均等に平らになるようにスプーンで形を整える。
大きさは好みですが、スープスプーンで計るとだいたい１５枚分になります。
１８０度に余熱したオーブンで３０分焼く。
焼きあがったら天板に乗せたまま冷まして完成！
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「ザクザク食感のココアとアーモンドのオートミールクッキー」川津由紀子
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