レーズンに酔うパンナコッタ

パンナコッタ部分

• 1

  小鍋に牛乳とオリゴ糖シロップを入れてかき混ぜながら沸騰直前まで温める。

  
• 2

  火を止めて、粉ゼラチンを振り入れて泡だて器でかき混ぜて溶かす。

  
• 3

  プリン瓶1つにつき25ｇずつレーズンを、小さじ1杯ずつウィスキーを入れる。

  
• 4

  2の液をプリン瓶に注ぎ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

  

ソース部分

• 1

  耐熱皿にレーズン・ウィスキー・はちみつを入れてラップをせずに600ｗで30秒加熱してソースを作る。

  

仕上げ

• 1

  冷やし固めたパンナコッタにソースを掛けたら出来上がり。

  
• 2

  アルコールが苦手な方は、たっぷりレーズンが入っているのでソースなしでも美味しく頂けます。

  

ラッピング

• 1

  ラッピングしてプレゼントしても◎