レモンドーナツ

下準備

オーブンを170℃に予熱。
型にオイルスプレー(ランナー)をかけておく。
卵は常温に戻しておく。

作り方

• 1

  まず下準備としてボウルに卵を割りほぐす。粉は合わせてふるいよくかき混ぜておく。

  
• 2

  グラニュー糖とレモン皮のすりおろしを加え、ぐるぐるとすり混ぜていく。

  
• 3

  ふるった粉を加えて、粉気がなくなるくらいに混ぜ合わせる。

  
• 4

  温めた溶かしバターと太白胡麻油を合わせたものを加え、繋ぎ合わせていく。

  
• 5

  レモンスライスを最後加え、生地全体に馴染ませる。

  
• 6

  混ぜ終えたら油を塗った型へと生地を均等に流し入れる。

  
• 7

  170℃のオーブンで約20分焼成。

  
• 8

  焼き上がったら型から外して粗熱が取れるまで冷ましておく。

  
• 9

  コーティング用のレモンチョコを湯煎で綺麗に溶かす。

  
• 10

  ドーナツに溶かしたレモンチョコをそれぞれ上面に漬けてコーティング。

  
• 11

  プラチョコのデイジーとお好みで模様を付ければ完成♪