ほんのりラムレーズンのチョコクッキー

下準備

レーズンは沸騰したお湯でさっとゆでザルにあげキッチンペーパーで水気を切る。
ラム酒を入れ混ぜ冷蔵庫で3日以上寝かせる。

作り方

• 1

  ラムレーズンを粗刻みする。

  
• 2

  柔らかくしたバターに粉糖を入れ混ぜる。

  
• 3

  ふるった粉とココアパウダーを入れ粉気がなくなる手前でレーズンを入れる。

  
• 4

  粉気がなくなればOK。

  
• 5

  10gずつに丸め180度のオーブンで25分焼く。

• 6

  チョコレートを湯煎で溶かす。

• 7

  クッキーを入れチョコレートをまわりにつける。

• 8

  クッキングペーパーへ。
  冷蔵庫に入れてチョコが固まったらココアパウダーをまわりにつけて完成。