マロンエピパイ

下準備

クルミは、刻んでおく。
冷凍パイ生地は、作る少し前に出しておく。

詰め物部分

• 1

  クルミを細かく刻む。

  
• 2

  ボールにマロンペーストとクルミを入れ、ひとまとめにする。

  
• 3

  これを１０等分し、8センチくらいの棒状に、まとめる。

  
• 4

  冷凍パイ生地は、扱いやすいように少し室温に戻す。
  真ん中に詰め物を置き、くるりと巻く。
  はじをくっつけ、とじ目を手でならす。

  
• 5

  天板に並べ、はさみで切り込みを４ヶ所入れ、左右に引っ張り、エピの形にし、
  刷毛で卵黄を塗る。

  
• 6

  200度のオーブンで、２０分ほど、きれいな焼き色がつくまで焼く。
  （私はガスオーブンを使っていますが、ご自分のオーブンに合わせて）

  
• 7

  オーブンから取り出して、網の上に乗せ冷ましてから、
  食べやすいように、一つずつラッピングする。
  （シールも作ってみました！）