マロンあんパン！！作ってみたかった。
ふっくら焼き上がりました！！
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ホームベーカリーに
材料、はるゆたかブレンド250g
インスタントドライイースト3g
塩2g 無塩バター45g 砂糖50g
水45mL 溶き卵50mL 牛乳50mLを入れて混ぜる。
発酵60分とり、2倍に膨らんだら、
1個46gに分割する。ベンチタイムを15分ほどとり、マロンペーストで作った餡を30gいれ成型する
成型後、キャラメルクランチをつける(霧吹きすると付きやすい)
60分発酵をとり 2倍に膨らんだら焼く。200度 約12分。出来上がり!!
アンベールマロンペースト260gにフレッシュクリーム40gをまぜる。
数量：462g(約46g×10個)
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「マロンあんパン」emiko_ichigo
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| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
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