簡単！綺麗なフルーツゼリー！

下準備

水でふやかしが必要なゼラチンであればふやかしておく。
フルーツは事前に計量してカットしておく。
パウンド型にラップを引いておく。

作り方

• 1

  鍋に砂糖、水、白ワインを入れて佐藤が砂糖が溶け切るまで弱火にかける。

  
• 2

  溶けてきて周りがふつふつしてきたら火を止めてゼラチンを加えて混ぜる。

  
• 3

  ボウルを氷水に当ててゼリー液をそのボウルに注いで冷ます。(茶こしがあればそれでこしながら注いでください。)

  
• 4

  ゼリー液を1cmほど注ぎその上にフルーツを半量並べていく。その後冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 5

  30分ほど経つとゼリー液が固まってくるのでこの状態になります。

  
• 6

  残りのゼリー液を注ぎフルーツをランダムに散らしていきます。
  冷蔵庫で完全に固まったらラップを引っ張り型から外してお好みでカットしてお召し上がりください！