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HMで紫いものアイスボックスクッキー♡

ホットケーキミックス(HCM)を使用したお手軽アイスボックスクッキー。
工程を守って丁寧に作って頂ければ、
HCMとは思えないおいしいクッキーに仕上がります。
紫いもの味がしっかりとしたクッキーです♡

ココアVer.もあります(レシピID:00018081)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

①あればラップの芯を用意しておく。
②粉類は全てふるっておく。
③バターと卵黄は、室温に戻す。

作り方

  • 1

    室温に戻したバターと、粉糖を混ぜ、泡だて器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 2

    卵黄、塩を入れ、混ぜる。
    分離せず滑らかになるまで。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 3

    ふるった粉類を入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
    練らないように。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 4

    牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 5

    ※紫色をしっかり出したい場合、Wiltonを足す。
    その分、牛乳の量を減らす。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 6

    ひとまとめにし、棒状に成型する。
    ラップで包む。(あればラップの芯に入れると形が綺麗)
    冷凍庫で30分~1時間冷やす。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 7

    オーブン170℃で予熱開始。
    グラニュー糖をまぶし、1cm幅にカットし、天板に並べる。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 8

    170℃で3分、その後150℃に下げて20分、合計23分焼く。
    焼き色がつきそうな時は、アルミホイルを掛ける。

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
  • 9

    クッキー缶にもぴったり♡

    HMで紫いものアイスボックスクッキー♡
公開日:2020/10/2 最終更新日:2020/10/5

このレシピの材料

数量:1cm厚さ×15枚くらい

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