4,300円以上で送料220円、税込8,800円以上で送料・クール無料

10/29(金)16:00まで

シナモンロール

シナモンロール

シロカのおうちベーカリー使用!
ふんわり生地とシナモンの風味がおいしいオーソドックスなシナモンロールです。
べとつきやすいリッチな生地も、おうちベーカリーを使用することで、楽にこね上げることができます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

シナモンペースト用の無塩バターを室温に戻しておく。

作り方

  • 1

    おうちベーカリーにドリュール以外のパン生地の材料を入れ、パン生地コースでこねる。
    こね終わったら、そのまま一次発酵させる。

    シナモンロール
  • 2

    2倍程度にふくらんだら発酵終了。

    シナモンロール
  • 3

    台の上に取り出し、ガス抜きをする。
    伸ばしやすいよう長方形に整え、ベンチタイムを15分間とる。

    シナモンロール
  • 4

    ベンチタイムの間に、シナモンペーストを用意する。
    やわらかくしたバターにきび砂糖を加えて混ぜ、シナモンパウダーも加えてまんべんなく混ぜる。

    シナモンロール
  • 5

    ベンチタイムが終わったら、23×30cm程度の長方形に伸ばす。

    シナモンロール
  • 6

    シナモンペーストを塗り広げる。
    このとき、巻き終わり5cm程度は塗らないようにする。
    奥から手前に向かって巻いていく。
    巻き終わりはつまんでしっかりくっつける。

    シナモンロール
  • 7

    長さ32cmになるように軽く伸ばす。
    べたつく場合は、適宜打ち粉をしてください。

    シナモンロール
  • 8

    4cmずつカットしていく。

    シナモンロール
  • 9

    グラシンカップにのせてホイロをとる。

    シナモンロール
  • 10

    1.5~2倍程度にふくらんだら、刷毛でドリュールを塗る。

    シナモンロール
  • 11

    200℃に予熱しておいたオーブンで12分間焼成。
    ※焼成温度、時間は調整して下さい。

    シナモンロール
  • 12

    焼いている間にアイシングを作る。
    粉糖と水をまんべんなく混ぜ合わす。

    シナモンロール
  • 13

    パンの粗熱が取れたら、スプーンでアイシングを回しかけて完成!

    シナモンロール
公開日:2020/11/27 最終更新日:2020/11/27

このレシピの材料

数量:8個

  • アイシング

  • 粉糖 … 60g
  • 水 … 9g

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
kaikoさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

kaikoさんのレシピ一覧

シナモンロール・シナモンブレッドのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「シナモンロール」kaiko

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る