*あんバターサンド*

作り方

• 1

  おうちベーカリーに羽根を取り付ける。
  水・卵・強力粉・塩を入れ、塩の反対側に砂糖・イースト・バターの順で入れていく。

  
• 2

  メニュー13のパン生地モードでスタート。
  約2時間ほどでこね〜一次発酵まで行ってくれます！

  
• 3

  ブザーがなったら生地を作業台に移し、ガス抜きをする。

  
• 4

  8等分にし1つずつ丸め直し、ラップをかけ15分間ベンチタイム。

  
• 5

  めん棒で軽くガスを抜き丸く伸ばし、まん丸になるよう成形する。

  
• 6

  天板にクッキングシートを敷き、生地をのせラップをかけ二次発酵。

  
• 7

  写真のようにひと回り程度大きくなるまで。

  
• 8

  190℃に予熱したオーブンで13分間焼成。焼き上がったらクーラーにのせパンの熱をとる。
  熱がとれたら真ん中に切れ目を入れる。

  
• 9

  お好きな量のあんこと、バター10gをサンドし完成です♪