ふんわりさとうきび糖たっぷりプレーン&ココアスノーボール

下準備

バターを常温に戻す。

スノーボールプレーン

• 1

  ボウルにバターを入れ、ヘラでなめらかになるまで混ぜる。

  
• 2

  薄力粉・アーモンドパウダー・コーンスターチを一緒にふるいにかける。

  
• 3

  1のボウルに、ふんわりさとうきび糖を入れ混ぜる。

  
• 4

  2でふるいにかけた粉類を一度に入れ、混ぜる。

  
• 5

  ボウルに生地がつかなくなり、まとまるまで混ぜる。

  
• 6

  2つに分け、ラップで挟み平らに延ばし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 7

  冷蔵庫で冷やしたら、スケッパーでお好みの大きさに分割する。ここでは1つ5g。

  
• 8

  丸めて、クッキングシートに均一に並べる。
  オーブンで予熱160℃で15分間焼く。

  
• 9

  焼きあがったら冷ます。

  
• 10

  ある程度冷めたら、ふんわりさとうきび糖をまぶす。

  

スノーボールココア

• 1

  プレーンの工程とすべて同じですが、工程4で入れる粉類を薄力粉90g・ココアパウダー10g・アーモンドパウダー100g・コーンスターチ25gに変更する。

  
• 2

  プレーン同様焼きあがったら冷ます。

  
• 3

  プレーン同様ある程度冷めたら、ふんわりさとうきび糖をまぶす。

  

仕上げ

• 1

  プレーンとココアを積み上げてクリスマスツリーに見立て、ノエルカードをつける。