税抜4,000円以上のご購入で送料200円!

1/18(月)16:00まで

優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ

優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ

深みとコクのあるきびオリゴ糖とバナナの優しい甘さに、ココナッツの香りがふわぁっと漂います。
自然由来の甘さで体にも優しいもっちりケーキです。
順番に混ぜていくだけなので作り方も簡単!
焼いている時もココナッツの良い香りがして幸せな気持ちに(^^)

(※ココナッツオイルは無塩バターでも代用可能です。
無塩バターの場合も完全に溶かしてからご使用ください。)

(※きびオリゴ糖がおすすめですが、きび砂糖、三温糖、上白糖でも代用可能です。入れるタイミングも同じです。
代用する場合は分量は70〜80gを目安にしてください。)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・パウンド型に紙を敷く
・粉類(薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー)はまとめてふるっておく
・バナナをフォークで潰す
・ココナッツオイルはレンジか湯煎で完全に溶かす
・・オーブンを180℃に予熱する

作り方

  • 1

    ココナッツオイルを湯煎、またはレンジで完全に溶かします。
    (レンジの場合は600W30秒ずつ、様子を見ながら温めてください。)

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 2

    きびオリゴ糖を入れ、泡立て器で馴染むまでしっかりとかき混ぜます。

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 3

    溶いた卵を入れ、馴染むまでしっかりと混ぜます。

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 4

    ゴムベラに持ち替え、ふるっておいた粉類を一度に入れて底からすくうように混ぜていく。

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 5

    粉が見えなくなったら、潰しておいたバナナを加えてしっかりと混ぜます。

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 6

    紙を敷いたパウンド型に流し込み、170℃〜180度のオーブンで約40分焼きます。

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 7

    竹串を刺し、ドロっとした生地がついてこなければ完成です。

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
  • 8

    分量外の粉糖で少しお化粧をすると見た目も可愛いくなりますよ(^^)

    優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ
公開日:2020/11/27 最終更新日:2020/11/27

このレシピの材料

数量:18㎝パウンド型 1本

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
まいぴちゅんさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

まいぴちゅんさんのレシピ一覧

バナナのパウンドケーキ・バターケーキのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「優しい甘さ♪もっちりバナナココナッツケーキ」まいぴちゅん

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る