苺のブラウニー

下準備

・卵は常温に戻しておく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・粉類は合わせてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ホワイトチョコ・バターを湯せんにかけ、よく溶かす。

  
• 2

  別のボウルに卵・グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

  
• 3

  2のボウルに1を加え、よく混ぜる。

  
• 4

  ふるっておいた粉類を加え、粉気がなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 5

  オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、平らに整える。
  180℃のオーブンで20~23分間焼く。

  
• 6

  竹串を刺してみて、生の生地がついてこなかったら、焼き上がり。

  
• 7

  型から外して、ケーキクーラーの上で冷ます。

  
• 8

  冷めたら、カットする。
  端を切り落として縦横それぞれ3等分し、9つの正方形にカットする。

  
• 9

  溶かしたコーティングホワイトチョコをコルネに詰め、斜めに模様を描く。
  スライスしたフリーズドライいちごをのせ、刻んだピスタチオを散らして、完成です。