可愛いクリスマスのケーキ

下準備

・プレーン生地：薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく
・ココア生地：薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを一緒に２回ふるっておく
・オーブン180℃予熱、焼成：180℃12～15分

作り方

• 1

  シリコンモールドに柔らかくしたバター(分量外)を刷毛か指で塗り、冷蔵庫で冷やしてバターが固まったら強力粉(分量外)をふるい、余計な粉を落として冷蔵庫に入れておく

  
• 2

  小鍋に無塩バターを入れて火にかけ、溶かしておく

  
• 3

  ボールに全卵と上白糖を入れ、湯せんにかけて人肌になったら湯せんからおろし、上白糖が溶けるまでホイッパーで混ぜる
  バニラエッセンスを加える

  
• 4

  ふるった粉類を加えて混ぜ、２の溶かしバターを加えてよく混ぜる

  
• 5

  1に生地を8分目流し、余ったら別の容器(加熱できるもの)に入れる

  
• 6

  オーブン180℃で12～15分焼く

  
• 7

  焼けたら網にとって粗熱をとる
  ✳️粗熱がとれたら直ぐにジッパー袋に入れて乾燥を防ぐ。

  
• 8

  ☆ココア生地も作り方は同じ

  

作り方

• 1

  コーティング用のスイートチョコとホワイトチョコレートを50度の湯せんで溶かす

  
• 2

  ケーキの表面を溶かしたチョコレートに付けて、乾かないうちにアザランを飾る
  OPPシートでコルネをつくり、目や眉毛、髭などを描く

  
• 3

  チョコレートが乾いたらガス袋に入れて、シーラーでとめる

  
• 4

  箱に3個入れて、シールを貼って出来上がり