ピスタチオ入りトリュフ

下準備

・バットにクッキングシートを敷いておく。
・ピスタチオはローストして、粗く刻んでおく。
・ピスタチオパウダーもローストしておく。

トリュフ

• 1

  チョコレートを湯せんにかけて、溶かす。

  
• 2

  生クリームをレンジで1分間温め、ラム酒・ピスタチオを入れて、よく混ぜる。

  
• 3

  バットにチョコを注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 4

  包丁でチョコを適当な大きさにカットして、使い捨ての手袋でコロコロ丸める。

  

トッピング

• 1

  器にココアパウダーを入れ、トリュフを転がしてまぶす。
  同じ要領で、別の器にピスタチオパウダーを入れ、トリュフを転がしてまぶす。

  
• 2

  お好みでホワイトチョコをかけ、ドライフルーツなどをトッピングする。
  (分量外)

  
• 3

  並べると、かわいいですね♪