桃のフレッシュ感を感じられる味わいのミルクプリンとソース。ラズベリーのシャンティーでさわやかさを出し、バランスの良いカップデザートができました。
ソースはしっかり凍らせる、プリンは冷蔵庫で固まるまで動かさない、といったことを注意するときれいな層を作ることができます。
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「桃のミルクプリン」德永純司
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