混ぜるだけ♪簡単プレーンマフィン

下準備

・卵とバターは常温に戻しておく。
・オーブンは180度に予熱しておく。
・☆の材料は合わせてふるっておく。

作り方

• 1

  バター、グラニュー糖、塩をボウルに入れ、ハンドミキサーでふわっとするまでよく混ぜる。

  
• 2

  溶いた卵を少しずつ加えて、分離に気をつけながらその都度よく混ぜる。

  
• 3

  ふるっておいた粉類を一度に入れ、牛乳とラム酒も入れてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

  
• 4

  出来上がった生地を絞り袋に入れて、グラシン紙を敷いた型に絞り出す。

  
• 5

  写真のように型よりも高く盛るようにし、生地は全部使い切る。

  
• 6

  180度のオーブンで25分焼成し、焼き上がったら竹串で刺して、ドロっとした生地がついていなければ焼き上がり。

  
• 7

  cottaオリジナルマフィン型で焼くと、可愛いきのこ形に。

  
• 8

  従来のマフィン型で焼いても可愛いです。

  
• 9

  cottaコラム「マフィンをきのこ形にするには？形状の違うマフィン型で比較してみた」もぜひご覧ください。
  きのこ形のマフィンを焼くポイントをお話ししています。