レーズンのアイスチーズケーキ

下準備

レーズンはお湯につけてふやかし、しっかり水気を切っておきます。

作り方

• 1

  生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、8分立てにします。

  
• 2

  室温で柔らかくしたクリームチーズに牛乳を少しずつ入れてホイッパーで混ぜ合わせます。

  
• 3

  生クリームも混ぜ合わせたら、レーズンを混ぜ合わせます。

  
• 4

  型にラップを敷き、クリームを入れたら上からふたをするようにスポンジケーキをのせます。

  
• 5

  ラップをかけて冷凍庫で3時間くらい冷やし固めます。食べるとき切り分けて下さい。