ラム酒漬けしたカルフォルニアレーズン、たっぷり。ラムレーズンに抹茶を組み合わせた、大人ビターな味わい。豆乳、製菓用太白ごま油、メープルシロップで作る、米粉マフィンです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
カルフォルニアレーズン５０gを瓶などに入れひたひたのラム酒を加えて１週間から10日間置く。
フィリング用のクルミ15gを140度のオーブンで15分ローストして、細かく刻む。
粉類は振るってボウルに入れ、別のボウルに液体類を入れる。
ラム酒漬けレーズンをざるにあけ、水分をきる。
マフィンパンにグラシンカップ入れる。
オーブンを170℃に予熱する。
粉類を空気を含ませるようにホイッパーで混ぜる。
液体類をホイッパーで油が乳化するまでしっかり撹拌する。
2の粉類に3の液体類を加え、ホイッパーでざっくりと混ぜ、ホイッパーを外す。
4にフィリングの水気を切ったラムレーズンと刻んだクルミを加える。
5を手早く、ゴムベラで混ぜる。
グラシンカップ６個に均等にわけ、トッピング用のクルミを飾る。
170℃に予熱したオーブンで25分焼成する。
焼成後はマフィンパンから外し、網に乗せて冷ます。
数量：ティファニーマフィン型 1台 グラシンカップ#8 ６個分
＼SNSでシェア／
「乳製品・小麦粉・砂糖不使用、レーズンたっぷり抹茶の米粉ヴィーガンマフィン」Lilia Table
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！