ルイボスティーパウダーで作るグラニテ

ルイボスティーのグラニテ

• 1

  鍋に水とグラニュー糖を入れ、沸騰直前まで加熱してグラニュー糖を溶かす。

  
• 2

  ルイボスティーパウダーを加え、よく溶かす。
  レモン汁を加えて完全に冷ます。

  
• 3

  バットなどに入れて冷凍庫で冷やし固める。

  
• 4

  冷やしながら1時間に1回程度フォークでかき回し、かき氷状になったら出来上がり。

  

ルイボスティーのマリネ

• 1

  皮をむいたオレンジとグレープフルーツをバットに入れ、ルイボスティーパウダーとオレンジキュラソーを入れて全体を軽く絡め、冷蔵庫で15分間程度マリネしておく。

  

仕上げ

• 1

  よく冷やしたお皿にグレープフルーツとオレンジを交互に丸くのせる。

  
• 2

  中央にルイボスティーのグラニテを盛る。

  
• 3

  みかんチップ・ラズベリー・ミントなどを飾り、周りに分量外のルイボスティーパウダーを飾りに振って出来上がり。

  
• 4

  さっぱりなめらかなルイボスティーのグラニテと柑橘類がとっても良く合うデザートプレートです♪