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水切りヨーグルトでティラミス風デザート

水切りヨーグルトを使ったお手軽低コストティラミス風デザート
さっぱりしていて食後にぴったり♪

※過去レシピの見直し再アップです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ヨーグルトは前日から水切りしておく。

事前準備

  • 1

    ヨーグルトを一晩水切りします。
    途中で水切り紙を変えるなどして
    しっかりと水分を切ります。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
  • 2

    エスプレッソにグラニュー糖を入れ混ぜ合わせ
    人肌程度の温かさまで冷まします。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート

ヨーグルトクリーム

  • 1

    生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てにします。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
  • 2

    水切りヨーグルト・練乳・生クリームを混ぜ合わせます。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
  • 3

    丸口金を付けた(ない場合は付けなくてもOK)絞り袋に入れ冷やしておきます。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート

組み立て

  • 1

    お好みの容器にエスプレッソソースを染み込ませた
    ビスケットを適量づつ並べていきます。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
  • 2

    クリームを絞りだしてはビスケットを並べる・・を繰り返します。
    (今回の容器ではビスケットの層は4層です。)

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
  • 3

    表面を平らにならし
    無糖ココアをたっぷり振りかけます。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
  • 4

    お好みでイチゴやハーブを飾って完成です!
    酸味の少なめのヨーグルトだとより濃厚になります。

    水切りヨーグルトでティラミス風デザート
公開日:2021/4/26 最終更新日:2021/4/26

このレシピの材料

数量:2~4人分(400cc容器1台分)

  • エスプレッソソース

  • エスプレッソ … 70cc
  • グラニュー糖 … 大さじ2

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