簡単美味しい★ロイヤルミルクティー★パンナコッタ♫

下準備

材料を準備します★

パンナコッタ部分★

• 1

  材料を計量しましょう★ゼラチンはふやかさないでそのまま入れます♫

  
• 2

  鍋に牛乳と上白糖（グラニュー糖でも）、ティーパックを入れて温めます。
  沸騰させないように、混ぜながら★
  ティーパックを時々押して抽出しましょう♫
  だいたい80度くらいで沸騰し始めます。

  
• 3

  火を弱めて生クリームを加え70度少し超えるくらいまで温めます。
  泡立て器で混ぜながら★
  70度少し超えたら粉ゼラチンを振り入れて混ぜて溶かしましょう♫

  
• 4

  ゼラチンが溶けたら、茶こしで濾しながらボールに移し、氷水で20度くらいまで冷ましましょう♫
  私は泡を立たせたくないので、ゴムベラで静かに混ぜます★

  
• 5

  分量は90ml容器6個分ほどです。
  濾してお好きな容器にどうぞ★
  20度くらいまで冷めたら冷蔵庫に入れて固めましょう♫

  
• 6

  冷まさずに冷蔵庫に入れちゃうと右のようになります(-_-)
  見事に分離( T_T)

  
• 7

  キャー(*_*)残念な結果です！
  舌触りも微妙な感じ。

  
• 8

  生クリームを絞ってイチゴを飾りました★ジャム瓶に入れて。。
  ジャンナッツのアールグレイが香りが良くお気に入りです♫