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スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪

スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪

スモークチェダーチーズとベーコンをちぎりパンの上に格子状に乗せて鮮やかなチェダーチーズの色合いを楽しみました♪
また同じスモーク料理のベーコンを合わせることで、2つのスモークを同時に又は別々に味わうことができます。
ベーコンとチーズは使う直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。
そうすることで焼きすぎを防ぎ最適な焼き加減で完成することができます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

型にオーブンシートを敷いておきます。

生地作り

  • 1

    ホームベーカリーに生地のバター以外の材料を入れて捏ね始めます。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 2

    10分後に柔らかくしたバターを入れてさらに捏ねます。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 3

    捏ね終わったらきれいに丸め直してボールに入れます。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 4

    スチーム機能30度のオーブン発酵機能で生地が2倍になるまで発酵させます。
    捏ねあげ温度や気温にもよりますが50~60分。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 5

    生地を16個に均等に分割してきれいに丸め直してベンチタイム10分取ります。
    乾燥しないように注意しましょう。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 6

    もう一度軽く丸め直して型に詰めます。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 7

    40度のスチーム発酵機能のオーブンで生地が一回り大きくなるまで発酵させます。
    およそ30分程度。
    オーブンを180度に予熱しておきます。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 8

    ベーコンとスモークチェダーを交互に並べます。

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
  • 9

    予熱しておいたオーブンで18分から20分焼きます。
    キレイな格子模様が出来ました!

    スモークチェダーとベーコンのチェックちぎりパン♪
公開日:2021/5/6 最終更新日:2021/5/6

このレシピの材料

数量:18センチスクエア型1個

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