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スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク

ホットケーキミックスを使って作る、ピザ風ケーキです。スモークチーズと相性の良い牛肉に、照り焼きソースを掛けました。
ローストビーフはスーパーで売っているものを使ってお手軽に♩もちろん手作りでも!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

片栗粉は水で溶いておく。
トッピング用の野菜などを切っておく。

照り焼きソースを作る

  • 1

    片栗粉は水で溶いておく。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 2

    全ての調味料を入れた鍋に、水溶き片栗粉を加えて、ダマにならない様に混ぜる。
    沸騰し、軽く煮詰めたら火からおろす。画像の様な感じ。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク

ピザ風生地を作る

  • 1

    トッピング用の野菜を切る。玉ねぎは今の季節なら新玉ねぎがオススメ!

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 2

    プレーンヨーグルトに水と塩を加えてゴムベラで混ぜる。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 3

    ホットケーキミックスも加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
    ダマが残りやすいが、あまり混ぜすぎると美味しくなくなるので、少しぐらいならダマが残っていても気にしない。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 4

    少しべたつきやすい生地だが、空中で広げると広げやすい。
    画像はピザ板に広げたが、オーブンシートを敷いた天板で大丈夫

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 5

    シュレッドチーズを広げ、ローストビーフと、野菜も並べる。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 6

    照り焼きソースもかける。全部かける。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
  • 7

    190℃で17~18分焼いたら出来上がり。

    スモークチェダーシュレッドチーズのピザケーク
公開日:2021/5/16 最終更新日:2021/5/16

このレシピの材料

数量:直径20センチ 2~3人分

  • 照り焼きソース

  • 片栗粉 … 0.5g
  • 水 … 1g
  • しょうゆ … 10g
  • 日本酒 … 5g
  • 水 … 5g
  • 砂糖 … 2.5~3g
  • こしょう … 少々
  • ピザ風生地

  • プレーンヨーグルト … 50g
  • 水 … 28g前後
  • ホットケーキミックス … 150g
  • 塩 … 指3本ひとつまみ
  • スモークチェダーシュレッドチーズ … 70~80g
  • 市販のローストビーフ … 80g
  • 椎茸などのきのこ … 1~2枚
  • 玉ねぎ … 50g

使用する道具

  • 包丁、まな板
  • ボウル
  • ゴムベラ
  • 小鍋
  • 小鉢
  • オーブンシート

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