レンジで簡単・桃ゼリー＆パンナコッタ

下準備

・小さい容器を2個準備し(パンナコッタと桃ゼリー用)、それぞれ水を入れて粉ゼラチンをふり入れふやかしておく。

パンナコッタ

• 1

  耐熱ボールに牛乳の半分(100ml)と砂糖を入れて軽く混ぜ、ラップをせずにレンジ500ｗで1分半～2分加熱する。ゴムべらかスプーンで混ぜ、ふやかしたゼラチンを入れてさらによく混ぜる。

  
• 2

  残りの牛乳と生クリームを加え混ぜる。

  
• 3

  グラスに注ぎラップをかけて冷蔵で固まるまで冷やす。
  (写真は2個ですが、レシピは4個分です)

  

桃ゼリー

• 1

  耐熱ボールに桃ゼリーカップ1/2(100ml)と砂糖を入れて軽く混ぜ、ラップをせずにレンジ500ｗで1分半～2分温める。ふやかしたゼラチンを入れてゴムベラかスプーンで混ぜ、残りの桃ジュースを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  バッドに流し、ラップをかけて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  (容器は薄型の方が早く固まりますが、どんな容器でもかまいません。)

  

仕上げ

• 1

  桃ゼリーをスプーンでクラッシュさせる。

  
• 2

  パンナコッタの上にコンデンスミルクを小さじ1づつのせ、クラッシュした桃ゼリーをのせて出来上がり。