ふわっともっちり♪おしりパン

作り方

• 1

  強力粉、薄力粉、砂糖、塩をボウルに計量しゴムベラで軽く混ぜる。
  真ん中にくぼみを作る。

  
• 2

  くぼみに分量のアーモンドヨーグルトとアーモンドミルクをいれる。
  その上にドライイーストを、ふりかける。

  
• 3

  ゴムベラで液体と粉類を混ぜる、ある程度ひとまとめになったら手でしっかりこねる。
  10分くらいこねる。
  丸く整えてボウルに戻し、一次発酵（レンジ発酵機能で30度50分程度）。

  
• 4

  ひとまわり大きくなったら、打ち粉をした台の上に生地を取り出して、
  6個に分割し丸めてベンチタイム10分程度おく。

  
• 5

  記事が落ち着いたら、手で少し押し広げて再び丸める。
  丸めたあと、菜箸を押し込んで成形。
  丸のままでもかわいいです。

  
• 6

  二次発酵（レンジ発酵機能で40度40分くらい）。

  
• 7

  ひとまわり大きくなったらなったら、分量外の強力粉を少しふりかけます。

  
• 8

  180℃予熱し170℃に落としたオーブンで13分程度焼けば出来上がり♪
  途中焼き色がつきそうならアルミホイルをかける。

  
• 9

  丸パンだとこんな感じです♪