牛乳パックが型代わり！？オーブンいらずのミルフィーユ！！

下準備

ゼラチンを水でふやかしておく
イチゴは10~12個のうち6~8個は半分にカットし1個は1/4にカットする

カスタードクリーム作り

• 1

  プリンを耐熱ボウルに入れてカラメルソースを別の器に移し、泡立て器でペースト状に混ぜる
  ＊カラメルソースは別の器に取っておくこと！！

  
• 2

  ペースト状にできたら薄力粉を加えて混ぜ、粉っぽくなくなればフライパンに移し弱火で火にかける

  
• 3

  トロッとしてきたらバニラオイルを加えてかき混ぜ続ける
  4.最後にふやかして置いたゼラチンを加えて常温になるまで冷ます

  

パイを焼く

• 1

  フライパンに半解凍させたパイ生地を1枚ずつ並べて焼く

  
• 2

  火加減は中火で蓋をして5分焼き、蓋の水滴を拭いてさらに5分焼く

  
• 3

  良い焼き色になったらひっくり返してさらに3分焼いて両面をきつね色に焼く

  

型に入れて固める

• 1

  型の大きさにパイ生地を切って底に敷く

  
• 2

  カスタードを絞り入れてイチゴを並べる
  ＊この時に断面が綺麗に見えるように並べる！！

  
• 3

  並べ終わったらカスタードを敷き詰めて平らにならし上から牛乳パックが広がらないように輪ゴムで止めて冷蔵庫で30分程度冷やし固める

  
• 4

  冷蔵庫に入れている間にパイ生地を焼き型に合わせてカットして上から被せて粉砂糖をかける