プラントベースのヴィーガンブラウニー

下準備

お好きな型にオーブンシートを敷いておく

オーブンを180度に予熱

作り方

• 1

  固まっていたら、レンジで軽く温めたココナッツオイルとピーナッツバターをよく混ぜる。

  
• 2

  砂糖、お醤油をちょろっと加えてよく混ぜる。

  
• 3

  アーモンドミルクヨーグルトを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えてよく混ぜる。

  
• 5

  薄力粉を加え、豆乳を少しづつ入れながら滑らかになり粉けがなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  豆乳の量は生地の状態を見て調整してください。

  
• 7

  型に入れて表面をならし、トッピングがあれば載せる。
  
  手が汚れるのをいとわず、ナッツ類だったら押し付けましょう。
  
  かけるだけだと焼き上がるとポロポロとれます(*_*)

  
• 8

  170度に下げたオーブンで30分〜焼く。
  
  焼き上がり、竹串チェックで生地が着いてきても冷えると固まるので焼きすぎに注意です。
  
  ケーキクーラーに載せて粗熱がとれたらラップで包む。

  
• 9

  両端を切り落としお好きな形にカットして、冷やしてお召し上がりください。
  
  3時間以上冷やすと美味しいです。
  
  
  油の量が多いほどふんわり感が出ます。
  
  しっとりどっしりが好きな方はそのままで。