【初心者向け】プリン入り!いちごとバナナのドームケーキ

下準備

・生クリームは、よく冷やしておく。

作り方

• 1

  スポンジは2枚をそれぞれ2枚=計4枚にスライスする。
  
  ★多少、破れてもOKです!

  
• 2

  スライスしたうちの1枚を3等分にカットする。

  
• 3

  ボウルを軽く濡らしてラップを敷き、1のスポンジの1枚を底に敷く。

  
• 4

  2で3等分したスポンジを側面に敷いていく。

  
• 5

  もう1枚を適当にちぎって、間を埋める。

  
• 6

  生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで8分立て(ツノが軽く立つ状態)にする。

  
• 7

  いちご・バナナは、それぞれ5mm厚さの輪切り(または半月切り)にする。
  
  5のスポンジに6のホイップを軽く詰め、いちごを散らす。

  
• 8

  プリンを型から出す。
  (爪楊枝でグルリと1周してまわりをはがし、カン!!とお皿に勢いよく、打ち付ける)
  7に、逆さまにして入れる。

  
• 9

  プリンのまわりにホイップ・バナナを散らす。

  
• 10

  さらにホイップ(この時点で全体の半量を使用)・いちご・バナナを適当に入れ、埋めていく。

  
• 11

  残りの1枚のスポンジをのせ、ラップをかけて冷蔵庫で3時間以上、冷やし固める。

  
• 12

  お皿の上に取り出し、残りのホイップをゴムベラでベーンと塗る。
  (きっちり塗るより、あえて角を立てたり適当に塗ったほうがアラが目立たず、誰でもいい感じになります)

  
• 13

  いちごを飾る。
  (丸ごと3~4個、間隔をあけてのせてから、半分にカットしたものを間に置いていくと、おさまりがいいです)

  
• 14

  巻きチョコやミントを飾り、お好みで粉砂糖か片栗粉(私は片栗粉です。溶けにくいんで笑)を茶こしで振ったら、完成です!

  
• 15

  中は、こんな感じです。

  
• 16

  こんなん♪

  
• 17

  【おまけ】
  スポンジの余りを使って。
  お茶碗に、スポンジ上部の切れ端を入れます。

  
• 18

  中にいちご・バナナ・ホイップの残りを詰め、残りのスポンジをすべてちぎって底におさめます。

  
• 19

  お皿に出して、クリームを塗っていちごなどを飾ったら、完成です!