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大麦きびクッキー

大麦粉の素朴な風味がきび砂糖ととても合い、ほろほろと軽い口溶けが魅力。
【ミトン流フレゼ】をしないため、【クッキー混ぜ】でしっかり生地をつないでください。

※【泡立て混ぜ】【クッキー混ぜ】は、「大麦クッキー作りのための3つの作業」をご参照ください。
今回は使わない【泡立て混ぜ】【ミトン流フレゼ】も含め、それぞれの作業について詳しくご説明しています。

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