お手軽ベイクドチーズケーキ

下準備

・型にオーブンシートを敷いておく。

作り方

• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ、レンジに数秒かけて柔らかくする。

  
• 2

  砂糖、全卵の順に加えてむらなく混ぜ合わす。

  
• 3

  ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わす。

  
• 4

  ヨーグルト、生クリーム、レモン果汁を順に加え混ぜ合わす。

  
• 5

  よりなめらかな食感にするため、ストレーナー等で濾す。
  手間な場合は省いてもらっても構いません。

  
• 6

  型に流し入れ、軽く台の上に打ち付けて空気を抜く。

  
• 7

  180℃に予熱したオーブンで35分焼成。
  さらに焼き色をつけるため、200℃に上げて10分焼成。(焼き時間は計45分)
  ※焼成温度、時間はご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。
  ホットケーキミックスに含まれる膨張剤の作用でしっかりふくらみますが、オーブンから出すとしぼみます。冷めたら型から取り出し、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。

  

余ったホットケーキミックスでホットケーキ

• 1

  ・卵M1個(約50g)
  ・牛乳85g
  ・余ったホットケーキミックス105g
  
  こちらの分量で12㎝程度の大きさのホットケーキが2枚分焼けます♪