コルビージャックチーズ　カレーピザ

作り方

• 1

  ホームベーカリーに材料をすべて入れこねる。

  
• 2

  ブザーがなると一時発酵まで終わっている(二倍以上に膨らんでいる)ので生地を取り出し１０個に分割する。分割後　ベンチタイム１０分程　生地を休ませる。

  
• 3

  スケッパーの長さくらいまで　伸ばす。伸ばしにくいときは、少しずつ生地を休ませながら伸ばす。

  
• 4

  生地を鉄板に並べる。

  
• 5

  具材をのせる。

  
• 6

  常温で２０分から３０分くらい発酵させる。
  オーブンで２００度で、焼く。１２分～焼き上がりを見て調整する。

  

カレー具材

• 1

  玉ねぎ　人参　ジャガイモ　牛肉をブロック状にカットし、火が通りにくいものから　いためていく。ある程度火が通ったら、市販のカレー粉と水をいれ　水気がなくなるまで煮ていく。生地にのせるまで冷ましておく。