☆TEAラミス☆

下準備

・クリームチーズを室温に戻しておく
・卵は卵黄と卵白に分けて常温に戻しておく（卵黄のみ使用）

ティーシロップ

• 1

  水を耐熱容器に入れてレンジで1分程温め、そこにリプトンティーパウダーと砂糖を入れて混ぜ合わせておく。

  

生クリーム　　　

• 1

  生クリームと練乳、コアントローを加えて角が立つまでミキサーで泡立てる。

  

クリーム

• 1

  室温に戻したクリームチーズと、砂糖をクリーム状になるまですり混ぜる。

  
• 2

  ①に卵黄を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②に泡立てた生クリームをひとすくい加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  残りの生クリームを一度に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  

組み立て

• 1

  器にビスケットの半量を敷き詰めティーシロップの半量を染み込ませたら、クリームの半量を乗せる。

  
• 2

  ①の作業をもう一度繰り返して層にする。

  
• 3

  冷蔵庫で3時間ほどしっかりと冷やし固める。

  

トッピング

• 1

  食べる直前にティーパウダーをふりかけ、盛り付けたら完成。
  お好みでティーパウダーを追加してお好みの濃さでお召し上がりください。