アレンジいろいろ！紅茶クレープ

紅茶クレープ生地

• 1

  強力粉・コーンスターチ・グラニュー糖・塩をボウルに入れ混ぜ合わせます。

  
• 2

  別のボウルに卵を割り入れ、そこに牛乳の半量110gを加えよく混ぜ合わせます。

  
• 3

  卵牛乳に1の粉類を合わせよく混ぜます。

  
• 4

  バターをレンジ600wで40秒で温め溶かしバターを作ります。

  
• 5

  最後に残りの牛乳110gと溶かしバターを順に加えしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫に1時間〜一晩寝かせたら生地の完成です。(紅茶パウダーは寝かせた後焼く前に加えます)

  
• 6

  寝かせた生地を軽く混ぜたらリプトンストレートティーパウダーを入れ静かに混ぜ合わせます。(空気が入ってしまうと焼く時に穴があいてしまいます)

  
• 7

  クレープメーカーで焼き、触れるくらいまで冷ましておきます。

  

アレンジ編　梨マスカルポーネ

• 1

  生クリームにグラニュー糖を加え泡立て器で8部立てにします。

  
• 2

  マスカルポーネを加えてよく混ぜたらマスカルポーネクリームの完成です。

  
• 3

  梨をくし切りにし、写真の様に盛り付けます。

  
• 4

  巻いたら完成です。

  

アレンジ編　サラダクレープ

• 1

  ツナマヨを作ります。キッチンペーパーで油切りしたツナとマヨネーズを空気を含むようにしっかり混ぜ合わせ完成です。

  
• 2

  レタス、生ハム、チーズ、ツナマヨなどお好みの具材を用意し盛り付けます。

  
• 3

  レタス、チーズ、焼肉のタレで味付けした焼肉でも作ってみました。

  
• 4

  巻いたら完成です。