測り不要！栗のバスクチーズケーキ

下準備

・材料を全て常温にしておく

作り方

• 1

  クッキングシートを水で濡らしてぎゅっと絞り型にセットする。

  
• 2

  フードプロセッサーにクリームチーズとマロンペーストを入れる。

  
• 3

  滑らかに混ぜ合わせる。

  
• 4

  次に生クリーム、全卵、グラニュー糖、ラム酒を入れる。

  
• 5

  しっかり混ぜ合わせる。

  
• 6

  一度濾す。

  
• 7

  濾した生地を1の型に流し入れる。

  
• 8

  栗の渋皮煮を均等に入れる。(押し込まなくても勝手に沈んでいきます)

  
• 9

  250度に予熱したオーブンで20分焼成する。
  焼き上がったら形のまま冷まし、冷めたらラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。