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ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)

スノーアイスマシンの使い方です。

【所要時間目安:5分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    カートリッジに刃をセットする。削り面より少し刃を下げておく。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 2

    受け皿をセットする。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 3

    カップから氷を取り出しやすくするため、側面・底面をさっと水にくぐらせ、蓋を取る(蓋は後ほど使うので皿の上などに置いておく)

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 4

    カップの底から氷を押し出す。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 5

    カートリッジにカップごと下向きに入れ

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 6

    カップをとりはずす。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 7

    3の蓋をアイスの凹に合わせてセットする。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 8

    本体にカートリッジごと奥までしっかりセットする。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 9

    本体スイッチの下を押し、スタート。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 10

    容器や皿などで受けながらつまみを手前にまわし、すこしずつ刃を出す。アイスが出始めたら、つまみを奥に回し、薄く削れるように調整する。
    容器を前後左右に動かしながらこんもりと盛る。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 11

    削り終わったら、本体の上スイッチを押して止める。再度上スイッチを押し、ローターを上げる。一番上までローターが上がったら下スイッチを押して止める。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 12

    カートリッジを取り出す。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 13

    蓋を取り出す。この時、5mm程度アイスが残っているので一緒に取り出す。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
  • 14

    ふわふわ台湾かき氷の出来上がり。

    ふわふわ基本の台湾かき氷(スノーアイスマシン使用)
公開日:2023/3/22 最終更新日:2023/3/22

このレシピの材料

数量:スノーカップ1個分

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