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お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ

子供にはレモン味ですっきり甘く
大人にはホロ苦いコーヒー味で
お酒のつまみにもなるハーブ塩味の3種類のビスコッティです。
甘いだけではなく、しょっぱいビスコッティ!おすすめです!

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

オーブンを170度に予熱しておく
熱湯でインスタントコーヒーを溶いておく

レモンビスコッティ

  • 1

    シュクレとベーキングパウダーを合わせておく

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 2

    別のボールに卵を割り入れグラニュー糖と太白ごま油を加え、よく混ぜておく

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 3

    レモンピールを加えホイッパーでよく混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 4

    1のボールの粉類を加えゴムベラで混ぜ合わせる
    クッキングシートに広げる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ

ハーブビスコッティ

  • 1

    シュクレ・ベーキングパウダー・塩・ギャバン エルブ・ド・プロバンス(又はお好みのハーブ)を加えよく混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 2

    卵と太白ごま油を加えよく混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 3

    1の粉類を2に加えゴムベラでよく混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 4

    砂糖がない分生地は堅め、まとまったらクッキングシートの上に並べ平にする

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 5

    左がハーブビスコッティ
    右がレモンビスコッティ

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 6

    170度で20分焼く
    焼けたら取り出して1−2cmの厚さにカットする

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 7

    カットしたビスコッティを並べ
    150度で10−15分焼く

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ

コーヒービスコッティ

  • 1

    シュクレ・ベーキングパウダー・ココアを合わせてよく混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 2

    卵・グラニュー糖・太白ごま油を合わせ混ぜておく
    熱湯で溶いたコーヒーを加えて混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 3

    1を加えてゴムベラでよく混ぜる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 4

    クッキングシートの上に広げる

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 5

    170度で20分焼く
    焼けたら取り出して1−2cmの厚さにカットする

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 6

    カットしたビスコッティを並べ
    150度で10−15分焼く

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 7

    焼き上がりです!

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ

クリーム

  • 1

    レモンクリーム
    氷水を入れたボールを生クリームのボールの下に引く
    サンモレ NEW ホイップフロマージュ・生クリーム・レモン汁・グラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかり泡立てる

    ハーブクリーム
    サンモレ NEW ホイップフロマージュに岩塩・ブラックペッパー・ドライパセリを散らす

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
  • 2

    甘いビスコッティにハーブ塩ホイップフロマージュをつけて食べてもよし!
    お好みの食べ方でお召し上がりください!

    お菓子にもおつまみにもなる3種のビスコッティ
公開日:2023/4/25 最終更新日:2023/4/25

このレシピの材料

数量:1種類10−15こ

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