カシスのブールドネージュ

下準備

バターは常温に出して置き、指で押すとスーッと入る程度の固さにしておく。

作り方

• 1

  ボウルに柔らかくなったバターを入れ、粉糖を加えて混ぜ合わせていく。

  
• 2

  ●の粉類を合わせてふるい入れる。

  
• 3

  粉気がなくなったら生地をボウルに押し付けるようにしてまとめる。

  
• 4

  生地を５ｇずつ計量し、丸めていく。
  ※生地がだれているので冷蔵庫で30分ほど冷やすと作業しやすいです。
  
  170℃に予熱したオーブンで10分焼成。

  
• 5

  △のプードルデコールとカシスパウダーをポリ袋で合わせてふるっておく

  
• 6

  粗熱が取れたクッキーをポリ袋の中に入れてシャカシャカ振って均等にまぶす。

  
• 7

  別のポリ袋の中に6のクッキーを入れ、カシスパウダーのみを入れてシャカシャカ振る。
  二度付けして出来上がり♪

  
• 8

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  「父の日」に贈りたくなる、すてきなクッキー缶の作り方についてお話ししています。