ザクザク！米粉の胡麻ビスケット

作り方

• 1

  ポリ袋に（A）の粉類を入れ、振りながらよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  そこに油を加え、手で揉みこむようにして粉類に馴染ませる。

  
• 3

  続いて牛乳を加えて、ひとまとまりにする。

  
• 4

  生地を袋の上から麺棒で伸ばし、厚さ5㎜程にする。

  
• 5

  袋の端をハサミで切り開き、お好みの型で抜いていく。

  
• 6

  余った生地は、再度ひとまとまりにして伸ばし、型抜きを繰り返す。
  天板に並べ、オーブンを170℃に余熱する。

  
• 7

  170℃で15分焼いて完成です！

  
• 8

  生地は型抜きせず、包丁で切りだしてもOKです。正方形やスティック状などお好みで。

• 9

  【コツ・ポイント】
  胡麻は白でも黒でもお好みで。
  ポロポロとして崩れやすい生地なので、伸ばしにくかったらラップなどに包んで伸ばすと作業し易いです◎