簡単！早い！翌日おいしい！濃厚大人なチョコテリーヌ

下準備

ココアはふるっておく。
グラニュー糖と振るったココアは合わせておく。
オーブンは160℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  パウンドケーキの型にオーブンシートを敷く

  
• 2

  チョコレートとバターを耐熱用のボウルに入れ、湯煎にかけ溶かし混ぜ合わせる。

  
• 3

  電子レンジ湯気が出る程度温めた生クリームをきれいに溶かした2へ全部入れ、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  3で均一に混ぜきれないときは湯せんに再度かけ混ぜ合わせる。

  
• 5

  そこにあらかじめふるっておいた◎の材料を全部入れ、混ぜ合わせる。

  
• 6

  ほぐした玉子を3回程度に分けて入れ、その都度均一になるまで混ぜ合わせる。

  
• 7

  ブランデーをお好みで入れ全体を混ぜる

  
• 8

  型へ流し込む

  
• 9

  湯せん焼き用のお湯を大体型の３分の1～半分くらいまでの量バットに入れ、その中に型を置き、160℃で余熱しておいたが150℃に下げ、45分間程度湯せん焼きする。
  焼きあがったら粗熱を取りそのまま一晩冷蔵庫で休ませる。

  

仕上げ

• 1

  型から出し、オーブンシートをはがす。
  底を上にしココアを適量茶こしでふるいかけ、ピスタチオダイスもお好みで乗せ、完成。
  カットする際は温めたナイフでカットすると〇