カナッペにもおすすめ!米粉のバジルクラッカー♪

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米粉を使ったグルテンフリーのバジルクラッカーです。
太白ごま油・米粉・きび砂糖など、体にやさしい材料を使って作ります。
程よい塩味なので、おやつにはもちろん、オードブルやカナッペにもおすすめです!

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【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	－	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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作り方

1
太白ごま油に、きび砂糖、卵の順に加え、その都度よく混ぜます。
2
しっかり混ぜて乳化した状態。
3
ふるった米粉とアーモンドパウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
小麦粉が入っていないので、混ぜ過ぎても大丈夫です。
4
バジルと塩を加えてさらに練ります。
5
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で休ませます。
（かたさ調整のため）
6
3mmのルーラーを当てて伸ばして型抜きし、天板に並べます。
柔らかくて型抜きしにくい場合は、少し冷凍庫に入れて固めます。
7
180度に予熱したオーブンで12〜13分ほど焼きます。
お手持ちのオーブンのクセによって、焼き時間は調整してください。
焼きムラが出る場合は天板の前後を入れ替えます。
8
ケーキクーラーで冷ましてできあがり！チーズやドライトマト、オリーブを載せたりしてカナッペにしても美味しいですよ！クリスマスのオードブルの1品にもおすすめです！