バレンタインに♪いちごとチョコの簡単濃厚テリーヌ

下準備

・クリームチーズは、常温に戻しておく。
・型に油分を塗り、クッキングシートを敷いておく。

作り方

• 1

  チョコレート・グラニュー糖・太白ごま油・牛乳・卵をボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせて 湯せんにかける。
  
  ※お湯の温度は、80℃前後に。
  
  オーブンは、150℃に予熱しておく。

  
• 2

  しっかりチョコが溶け、全体が混ぜったら、グランマルニエを加えて混ぜる。

  
• 3

  薄力粉をふるいにかけて加え、しっかり混ぜる。

  
• 4

  ツヤツヤの状態になったらOK!

  
• 5

  準備しておいた型に流し入れ、トントンと軽く落として、中の空気を抜く。
  150℃のオーブンで20分間、湯せん焼きする。

  
• 6

  焼き上がったら、取り出しておく。

  

ホワイトチョコチーズテリーヌ

• 1

  クリームチーズにグラニュー糖を加え、しっかり練り混ぜる。

  
• 2

  鍋に生クリームを入れ、まわりがフツフツする程度に温める。
  ホワイトチョコを加え、しっかり混ぜ溶かす。

  
• 3

  1と2を混ぜ合わせる。

  
• 4

  いちごパウダーを加え、しっかり混ぜる。
  卵白も加えて、混ぜる。

  
• 5

  薄力粉をふるいにかけて加え、しっかり混ぜる。
  レモン汁も加え、混ぜる。

  
• 6

  焼き上がったチョコテリーヌの上に、生地を流し入れる。
  
  新しく湯せんを準備して流し、150℃のオーブンでさらに17分間焼く。

  
• 7

  焼き上がり☆
  粗熱がとれたらラップをして、しっかり冷蔵庫で6時間以上冷やしておく。

  
• 8

  完全に冷え固まったら、お好みでカットして、金粉などを飾り付けて完成☆☆