ガトーショコラ

下準備

チョコレートとバターはレンチンして溶かしておく。

作り方

• 1

  チョコとバターをよく混ぜる。

  
• 2

  卵黄を加えよく混ぜる。

  
• 3

  ココアパウダーをふるいいれ、洋酒パウダーを加えだまにならないようによく混ぜる。

  
• 4

  卵白とグラニュー糖でメレンゲをしっかりとたてる。

  
• 5

  チョコ生地とメレンゲを混ぜ合わせる。

  
• 6

  型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30〜40分くらい焼き、型のまま冷ます。(竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり)