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メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー

ココアクッキーにチョコガナッシュを挟みました
甘すぎず食べやすいです♪
ほとんど混合わせるような作業ばかりなので簡単に作ることができます♪
メッセージを伝えましょう♪

【所要時間目安:40分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

バターを常温に戻しておく。
卵を常温に戻しておく。

ココアクッキー

  • 1

    常温に戻したバターをゴムベラで混ぜます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 2

    混ざったら砂糖を加えすり混ぜます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 3

    混ざったら卵黄を入れ混ぜます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 4

    薄力粉とココアパウダーを入れ、さっくりと混ぜます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 5

    ひとかたまりになったら厚さを4mmに伸ばし、冷蔵庫に30分ほど寝かします。
    寝かしているあいだにオーブンを170度に予熱をし始めます。
    30分たったら冷蔵庫から取り出し、型を抜きます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 6

    スタンプで文字を打ち、170度で12分焼きます。
    焼けたらクーラーで冷ましておきます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー

チョコガナッシュ

  • 1

    チョコレートに沸騰直前まで温めた生クリームをチョコの入っているボウルに入れ、泡立て器で全体が均一になるように混ぜます。
    ※なかなかチョコが溶けず混ざらない場合は湯煎でとかします。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 2

    混ざったら冷蔵庫で20分ほど寝かします。
    *出来たてはとろとろでしぼりにくいため

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 3

    冷やし終わったらクッキーに絞り袋を使い挟んでいきます。

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
  • 4

    ホワイトチョコレートとフリーズドライいちごをデコレーションして完成♪

    メッセージ付きハートのチョコサンドクッキー
公開日:2024/2/8 最終更新日:2024/2/8

このレシピの材料

数量:6cm約15個分

  • ココアクッキー

  • バター … 100g
  • 砂糖 … 80g
  • 卵黄 … 1つ
  • 薄力粉 … 180g
  • ココアパウダー … 20g

使用する道具

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