あっさり鶏だしの牛肉フォー

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あっさりした鶏だしベースのスープに牛肉をトッピングしたスープフォーです。米粉専家ベトナム風フォーを使うので簡単!米粉のつるんとしたのどごしの麺にスープよく合う一品です。シャキシャキのもやしと一緒にお召し上がりください。

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【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
669.0kcal	21.0g	37.8g	58.0g	4.7g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1人分を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	－	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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作り方

1
青ねぎは小口切りにする。
2
鍋に水 (450cc)を入れて沸騰させ、牛こま肉を入れて色が変わるまでサッとゆで、取り出す。牛肉をやわらかくしたい場合は、加熱前に酒（大さじ1・分量外）で揉みこむ。同じお湯でめんを中火で3分ゆでる。（ふたはしない）
3
もやしを加えてさらに1分間煮込む。
4
火を止め、添付スープを加えてよく混ぜる。
5
器に盛り付け、茹でておいた牛こま肉と青ねぎをトッピングする。
お好みでチリソースをかけてお召し上がりください。