基本の米粉マドレーヌ

下準備

無塩バターを耐熱の容器に入れ、500wの電子レンジで30秒～1分加熱して溶かしバターにする。
B を全て合わせ、泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを潰しておく。

作り方

• 1

  オーブンを180度に予熱する。
  ボウルにA を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  混ぜ合わせておいたB を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 3

  粉っぽさが消えれば、溶かした無塩バターを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地にバターが全体になじんだら、型にオイルスプレー、または柔らかくしたバター（分量外）をうすく広げる。
  
  生地を均等になるように入れる。

  
• 5

  180度に予熱したオーブンで15～20分焼成する。
  焼きあがれば、型から外す。