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焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン

オーブンいらず!
焼かずにゼラチンで冷やし固める、なめらかな食感のかぼちゃプリンです。

生クリームをのせ、お好みでハロウィンキャラクターのデコが楽しめます。

カラメルは苦手な方もいるので食べるときにお好みでかけて楽しめるよう、固まらないカラメルソースにしました♪

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


かぼちゃプリン

  • 1

    かぼちゃを一口大に切る。
    鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を加えて、竹串がすっと通るくらいまで茹でる。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 2

    ざるにあけて、熱いうちにフォークやめん棒などでつぶしてペースト状にする。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 3

    小鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖を加えて、沸騰直前まで温めて砂糖を溶かす。
    【2】のかぼちゃに少量ずつ加えて、混ぜ合わせる。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 4

    目のこまかいざるでこして、なめらかにする。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 5

    ブレンダーやミキサーにかけてもOKです。
    ミキサーやブレンダーにかけると、よりなめらかな食感になります。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 6

    耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせる。
    電子レンジ600Wで20秒間加熱して、よく溶かす。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 7

    【6】を【5】に加えて、混ぜ合わせる。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 8

    【7】のボウルの底を氷水にあてて冷まし、少しとろみがついたら容器に流し入れる。
    冷蔵庫で1晩冷やす。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン

ハロウィンデコレーション

  • 1

    生クリームにグラニュー糖を加えて、ぽてぽてと落ちるくらいに泡立てる。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 2

    チョコペンは60℃のお湯に入れて溶かす。
    すっぽり入るマグカップに入れると、丁度良いです。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 3

    生クリームを、かぼちゃプリンの上にスプーンですくって落とす。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 4

    チョコペンの先を切る。
    生クリームに、おばけやジャックオランタンなどハロウィンのキャラクターを描いたり、お好みのトッピングをお楽しみください。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 5

    仕上げにアラザンをパラパラとふりかけると、華やかになります。
    写真はおばけバージョン。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 6

    ジャックオランタンバージョン。
    かぼちゃの皮を電子レンジで加熱してやわらかくし、トップに飾りました。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 7

    クッキングシートにチョコペンで蜘蛛の巣を描いて冷蔵庫で冷やすと、ハロウィン気分が盛り上がります。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 8

    生クリームに蜘蛛の巣チョコをさし、アラザンを散らすバージョン。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン

カラメルシロップ

  • 1

    カラメルは苦手な方のために、お好みで食べるときにかける固まらないカラメルソースです。
    砂糖と水を小さなフライパンに加えて、中火にかける。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 2

    いじらず、色づいてきたらときどきフライパンを大きく揺らす。
    お好みの色になったら火を止めて、水を加えて混ぜ合わせる。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 3

    容器に移して粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 4

    食べるときにお好みでかけて、いただきます!

    焼かない簡単ハロウィンかぼちゃプリン
  • 5

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公開日:2024/9/18 最終更新日:2024/9/18

このレシピの材料

数量:ココット(95cc) 6~7個分

  • かぼちゃプリン

  • かぼちゃ … 250g
  • 細目グラニュー糖 … 50g
  • 牛乳 … 100ml
  • 生クリーム35% … 150ml
  • ゼラチンパウダー(ダイソー商品) … 5g
  • 水(ゼラチン用) … 大さじ3
  • ハロウィンデコレーション

  • 生クリーム35% … 100ml
  • 細目グラニュー糖 … 7g
  • チョコレートペン チョコ(ダイソー商品) … 1本
  • チョコレートペン ブラック(ダイソー商品) … 1本
  • アラザン 3mm グリーン(ダイソー商品) … 1袋
  • アラザン 3mm パープル(ダイソー商品) … 1袋
  • カラメルソース

  • 砂糖 … 大さじ4
  • 水 … 大さじ2
  • 水(追加用) … 大さじ2と1/2

使用する道具

  • 竹串
  • ボウル
  • フォーク
  • 小鍋
  • 泡立て器
  • 木べら
  • こし器
  • ハンドミキサー
  • 耐熱容器
  • ゴムベラ
  • ココット
  • クッキングシート
  • フライパン

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